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广东惠州,几乎能排名全国第一,广东这座城的山海真·封神!

爱吃爱玩的人,一定都不会错过广东这个旅游大省,而除了大家都常去的广州、深圳,我更想私心推荐这座低调的宝藏小城——惠州


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这里是广东省的海洋大市:拥有281.4公里海岸线,4520平方公里海域面积,162个自然海岛,出名的如双月湾、巽寮湾、大亚湾、小径湾、狮子岛、盐洲岛…



生于海边的惠州人,一路吃着鲜螺、抓着螃蟹、踩着浪花长大;而惠州,似乎也有着永远看不腻的海景、探不完的海岛!



它拥有无比湛蓝的海水,来过这里的旅行的人都将其称之为“广东小垦丁”!



惠州还拥有2200多年的州府历史,处在客家文化、广府文化和潮汕文化的交汇地带,各种文化相互交融,可以说是最不排外的城市了!



作为“客家四州”之一,惠州是许多香港人的故乡。据说,每7名香港人便有1人祖籍惠州:陈小春、刘玉翠、钟汉良,都是惠州籍!



不少人更视之为节假日或周末休闲的后花园,常来常往!


惠州多次获得“中国最美丽城市”、“中国最具幸福感城市”的殊荣,还是《扫黑决战》、《美人鱼》、《何以笙箫默》等影视作品的取景地。


惠州还是东江菜系的发源地,靠一道梅菜扣肉征服了全国,以及“一切皆可酿”的客家菜,在这里才能吃到最正宗的风味!


距离深圳最快只需要22分钟的高铁,如果想要避开人流,错峰看海,又不想在车程上花太久的时间,惠州就是绝佳的选择!


趁这里还没爆火起来,赶紧来打卡吧



那一片绝美大海

是惠州最动人的底色


有人说,惠州是“华南最美的海边城市”,其实小浪觉得没有夸大!


这里的海水清澈,海湾绝美,海岛又悠然静谧,渔村的日子还藏着令都市人羡慕的慢生活。



也难怪众多影视剧都来过惠州的大海取景,作为惠州最知名的一张名片,大海,就是惠州最动人的底色!


/巽寮湾/



巽寮湾的大名在广东省真的无人不知,无人不晓,这里的海湾也是粤东数百公里中海水最洁净的海湾之一。



海清波碧,沙滩纯净,分分钟Get三亚同款海景,不管你是在沙滩边咸鱼躺还是踏着浪花入海,都可以玩得超嗨超自在!



如果觉得今年的三亚太喧嚣,那就来惠州巽寮湾吧,这里几乎能满足你对海边度假的一切幻想!



高端的度假酒店和文艺的舒适民宿都有着性价比很高的选择,人不多海又美,有时可以独自坐拥一整片沙滩!



除了常规的沙滩海风,周边有几个超小众的秘境等待着你打卡!


比如恍若异星荒野的磨子石公园,距离巽寮湾沙滩也不过10分钟的车程,罕见的沿海奇石公园,甚至还被列入了“中国地理之最”,成为了摄影师们私藏的出片天堂。


关键是人少景美,沙滩细滑柔软,算得上是个冷门却很容易让你待到不想走的地方!


在巽寮湾还有一个“惠州版镰仓”,一路的沿海公路搭配着蓝天白云看起来格外纯净,确实有点神似镰仓的日系美!


/双月湾/



双月湾是由大亚湾和红海湾畔相邻的两个半月形海湾组成,这里的海水是一等一的纯净,沙滩细腻洁白!

浪花和海风一起将礁石打磨得千姿百态,青山碧树间,写满了海岛的诗意。


抵达双月湾的时候,小浪有些恍惚,因为这里宛如蓝宝石一般的海水、以及广阔的沿途风光,真的太像垦丁了!

海风是微凉且略带咸味的,沿着台阶一直走,沿途的海岸线都非常美,最后还能够看到海龟产卵的沙滩…


每年6-9月也正值海龟的繁衍期,运气好的话可以看到成群的海龟上岸产卵的奇景!



如果你是潜水爱好者或者想尝试浮潜,那一定要来双月湾的小星山,这里有着完全不输三亚的清透水质,浮潜的价格也便宜了不止一半!


戴上氧气管和泳镜,把头埋进水中,奇妙的海底世界便在眼前尽现;可以看到小鱼游来游去,各种五彩缤纷的礁石与珊瑚,还能亲手摸到海胆和海螺哦!



对了,双月湾附近还有一间礁石酒吧,它建在海边的岩石之上,与巴厘岛的Ayana rock bar出自同个设计团队,是世界级标准的悬崖酒吧!



左手悬崖峭壁,右手碧海蓝天,坐在礁石之上,静静地品上一杯酒,海风拂过脸庞,耳边涛声阵阵。这样独特的度假体验,人生中能有几次呢?


强烈建议大家傍晚时分前来,那个时候整个海面都是波光粼粼的金色,还没喝酒,就会先醉倒在夕阳的柔光里!



要说双月湾最火爆的景点是哪里,那当属一滴水图书馆。它是三文建筑团队的最新作品,也是全国首座悬崖上的海边书屋,正圆+直线的造型,充满几何感,简洁而又富有诗意的张力!

天气晴朗的时候,图书馆屋顶的泳池,会和蓝天海面几乎融为一体,形成完全不输茶卡盐湖的天空之镜!


还有图书馆最重要的阅读区,如同海浪一般的流线型设计,整墙纯白色的书架;不想在沙发上正襟危坐,也可以自由地依靠在台阶上看书!



真的很想花上一整天的时间泡在这里,挑一本喜欢的书静静读着,如果眼睛有些疲劳了就远眺一下美丽的海景!

/盐洲岛/



盐洲岛是个有着四百多年历史的小岛,因盛产海盐而得名。


这里有着广东罕见的海滨浴场,海滩平缓沙粒细腻,岛上的渔村安静又悠然;踏上岛屿的那一刻,仿佛有人按下了时光的暂停键!



来到盐洲岛,最不容错过的就是这处摄影老炮们最爱的礁石——黑排角。


光怪陆离的黑礁石在旭日霞光的照射下,和多彩的海水一起构成了一幅幅风光大片!



或者你也可以来一场海岛citywalk,环岛闲逛的时候很多人无意就会闯入范和古渔村,那里没有商业化的包装,只有半耕半渔的日子和原生态的慢时光!


北回归线上的绿洲天堂

你不知道的青山秘境



大海之外,山野同样是惠州的特色,能让人放松下来的地方。


踏进山间,“明月松间照,清泉石上流”的佛系生活瞬间涌来;登高望远,更能看到群峰奔腾,云海翻涌的万千气势!


/罗浮山/



罗浮山是广东四大名山之一,李白、杜甫、谢灵运、刘禹锡、韩愈、柳宗元、苏轼等等千古文豪都争相为它打call!


“百粤群山之祖”、“蓬莱仙境”的title,被这些看过大半个中国的诗人们反复验证了无数次…



很多人来罗浮山都会搭乘索道直奔飞云顶,一览众山小是其次,运气好的话,兴许还能偶遇到全广东最美的云海!


云山雾绕之间,好像下一秒就会有宫崎骏电影里的神明划着小船和你相遇…



离飞云顶不远还有一个0元就能打卡的山顶天心湖,环顾四周,风比山水还静,似乎京都的岚山都没有这样的清幽!



罗浮山共有大小山峰400多座,各种风景名胜多达1000多处,与其说古人的名录多,不如说在山间随便走走就能遇见风景!



这里的索道居然可以坐出过山车一样的起起伏伏,索车随着山峦缓缓地上下升降,遇到一个下坡时,山风轻轻呼啸过耳边,仿佛马上就要扎进满山的青翠里,跟自然撞个满怀!



名山自然也会孕育着爱他的子民,罗浮山里藏着一个龙华旭日古村落,村子具有400多年的历史,被专家认为是“岭南古民居建筑之典范”。



如今古村寂寂,处处都是“山静如太古,日长如小年”的悠闲气息!


/南昆山/



南昆山是惠州和广州的界山,于是被两边的人一起心水,这里被誉为北回归线上的绿洲,山涧绕着翠竹流淌,天然的温泉在山间涌流!


这里与世隔绝的日子慢得不像是人间,好像“山中一日地上千年”不再是神话。



住在这里的人每天在虫鸣中睡去,在鸟语醒来!


日本人煞有其事地评选出的“最值得保留的100种声音”里,山风穿过竹林的声响,就是和南昆山民们日日相伴的天籁。



也正因为这份远离纷扰的美好,选址在这里的度假村更是被美国《国家地理》评为“全球生态度假村TOP50”。



偶尔逃离一下酒店,还可以逛逛周边的静谧山村,漫步在青山的环抱里,洗肺又洗心!



这里还藏着许多天然温泉,在群山苍翠的环境里,看着山间升腾起的薄雾,听着风吹过山林时的沙沙声,疲惫忽然一下子烟消云散,血槽刷一下子补满!


/惠州小西湖/



惠州的小西湖是苏东坡亲自盖章不输杭州西湖的秀丽湖水,古人更是称赞它“西湖各有妙,此以曲折胜”!


湖光山色里,这里好像是杭州西湖养在深闺的漂亮妹妹…



这里也一直以来被称为“素颜的杭州西湖”,没有了苏杭人挤人的游客潮,却多了一份怡然自得的素雅!



在湖边的亭子看看报纸,或者泛舟时望着两岸的园林绿树,是惠州人闹中取静的浮生偷闲!



在西湖边还矗立着一座泗洲塔,古塔始建于唐中宗年间,为了纪念泗洲大圣僧伽而造。


千百年的时光过去,曾经的浮屠佛塔,如今成为了一座城池佛缘的凝聚!


山海酿出来的小城来这里请多带上一个胃

/客家三件宝/


提到广东的美食,很多人的第一反应都是粤菜或是潮汕火锅,但对惠州的东江菜则了解甚少。

到了惠州,就一定要吃客家三件宝:梅菜扣肉、东江盐焗鸡和客家酿豆腐!


来了“中国梅菜之乡”,怎么能不吃梅菜扣肉呢?区别于杭州东坡肉直接红烧的做法,扣肉要先炸再蒸。


肉皮经油炸后酥脆微皱,而梅菜又恰到好处地吸收掉了油腻感,只留下特殊的清香;搭配在一起入口即化,咸中带甜,真的是无比完美的黄金组合!


过去客家人常常迁徙,便将不便携带的活禽宰杀后放入盐包之中保存,想吃的时候直接蒸熟即可,这便是盐焗鸡的来历!

整只鸡的色泽黄亮,鸡肉咸度被浸润得刚刚好,鲜味和嫩度都极佳,品尝的时候也不禁会在心里感慨于客家人民的智慧。


“酿”是客家话里的一个动词,意为“植入肉馅”。


这可是道极其费功夫的菜,一不留神筷子就会把细皮嫩肉的豆腐戳破,在家肯定是很难有耐心自己做了,不如直接来尝尝!



而且有着“一切皆可酿”传统的客家人,可不会放过任何食材,他们甚至可以把肉馅直接酿进生蛋黄中!

/海鲜&碳水/



来到海边,怎么能少得了海鲜呢?在惠州,分分钟就能实现海鲜自由。

鲜活的梭子蟹、跟手掌差不多大的皮皮虾,还有各种叫不上名字的贝类小海鲜…保准让你一次吃个过瘾!


想给大家推荐霞涌海鲜市场,里面的品类多到仿佛一个大型的海洋生物馆,各个摊位可以多逛多比价,一定可以买到最实惠的美味!


粄也是惠州的代表美食之一,看字形就知道,这是指大米做的各种食物。



粄糕一般以咸口居多,外皮软软糯糯,充满韧性和嚼劲;内馅多是肉末、鱿鱼干和虾干,咬一口便立刻能感受到碳水带来的满足感!



很多惠州的本地人,都是吃着大街小巷叫卖的粄糕长大的,可以说这糯叽叽的一口,也是当地人浓浓的童年回忆!

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