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心脏决定寿命,60岁后对自己别太抠!常吃这3样,越吃越年轻

心脏被称为“君主之官,调控和主宰全身各个器官,一旦心脏出现问题,不光影响健康,甚至降低寿命

心脏决定寿命,心脏健康寿命才长!这种物质被国内在医学专家尊称为“心脏的守护神”,是中老年人必须补充的微量元素——它就是建议:60岁后对自己别太抠常吃3种“高硒菜”保护心脏、越吃越年轻

一、洋葱

洋葱是“蔬菜中皇后”,被称为“心脏之架”,它所含的硒元素是一种强有效的抗氧化剂,能有效增强细胞活力代谢能力增强血管的弹性防癌抗衰老的效果显著

推荐做法:【洋葱拌木耳】

1.洋葱半个,切成细丝,把粘在一起的打散;木耳泡发后洗净,撕成小朵,开水放入锅中汆煮30秒钟,捞出来控水;香菜切成段放在一起。

2.加入食盐2克,白糖5克中和洋葱的辛辣味,生抽10克,一品鲜酱油5克,香醋10克,再倒入一些芝麻香油颠盆拌匀。

3.最后盛放在盘中即可享用,清脆爽口,常吃开胃有营养。

二、芦笋

芦笋被誉为“菜王”,硒含量远高一般蔬菜,能和海鱼、海虾相媲美,是改善免疫力提高抵抗力的利器。

推荐做法:【芦笋炒虾仁】

1.大虾500克,去除虾头、把虾皮剥掉取出虾肉、剔除虾线后清洗干净、挤干水分,加入食盐2克,胡椒粉2克,料酒5克码味,打入半个蛋清增加滑嫩感,放入一小撮淀粉锁住水分,拌匀腌制5分钟。

2.芦笋一小把,洗净以后切成大小均匀的滚刀块;红椒半个切成菱形片、用来配色;葱姜都切成片备用。

3.锅内烧水,加入少许食盐和植物油,水烧开后倒入切好的芦笋、红椒焯水20秒,芦笋断生返青以后倒出用清水冲洗、冷却后用,清水冲洗能使芦笋色泽更加青翠。

4.锅内再烧水,加入少许食盐和植物油,水烧开以后把虾肉依次下入锅中,快速焯水30秒、虾肉微红打卷以后捞出,用清水冲洗干净备用。

5.锅内烧油,油烧热以后倒入葱姜爆香,倒入控干水分的芦笋、虾仁颠锅翻炒均匀,从锅边淋入少许清水,加入食盐1克,白糖少许,胡椒粉1克,开大火快速翻炒给食材入味,淋入少许水淀粉增加调料的吸附力,加入少许明油提亮色泽,翻匀后美味即成。

三、香菇

香菇硒的最佳素食来源,它含有多种维生素和矿物质,能有效促进人体新陈代谢增强生命活力

推荐做法:【香菇小白菜】

1.香菇几朵,去掉香菇根,切成片,用淡盐水浸泡洗干净;;小白菜打散,洗净泥沙后切成段;青红椒切成菱形片,用来搭配颜色;另外切点葱花、姜末、蒜末备用。

2.锅内烧水,加入少许食盐和植物油,增加底味、锁住营养,水烧开以后倒入香菇片快速汆煮30秒钟,捞来冲洗干净。

3.锅内烧油,倒入葱姜蒜末爆香,倒入香菇翻炒几下,淋入一点清水,加入老抽、食盐调味。

4.然后倒入小白菜大火翻炒至断生,加入鸡粉1克,勾入一点水淀粉,快速收一下汤汁,最后倒入青红椒片翻炒几下,美味即成。

第一美食编辑:小雅

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